[경영] 커피 전문가 `바리스타`가 되기 위해서
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작성일 23-07-25 17:18
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커피 전문가 `바리스타`가 되기 위해서
바리스타 [Barista]
나는 커피를 상당히 좋아한다.
하…(투비컨티뉴드 )
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[경영] 커피 전문가 `바리스타`가 되기 위해서
- 미리보기를 참고 바랍니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 커피를 만드는 전문가만을 가리키며, 좋은 원두를 선택하고 커피 머신을 완벽하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 일을 한다. 바리스타란 이탈리아어로 `바 안에서 만드는 사람`이라는 뜻이다.
그러던 중에 바리스타라는 전문직종을 알게 되었다. 고급스러운 커피文化(culture) 가 수입되면서 국내 커피 시장에 큰 變化(변화)를 가져왔다.
커피전문점에도 웰빙 바람과 경쟁력 강화 plan을 추구하는 움직임이 거세게 일면서 많은 變化(변화)를 가져왔다. 커피 전문점의 變化(변화)와 경쟁력 강화의 일등 공신은 당연 커피 전문가라고 할 수 있는 `바리스타`라고 한다.
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다. 현재 에스프레소 커피전문점인 『토르토니』에서 아르바이트를 하면서 나의 진로는 커피와 관련된 직종에 관심을 갖게 되었다.
