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[식품가공] 비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)

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작성일 22-12-02 04:14

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실험과제/기타
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test(실험) 목적

test(실험) 재료

test(실험) 방법

test(실험) 결과

고찰

1. test(실험) 목적 비트를 첨가한 국수의 조리 特性과 탄력과 신장성 및 관능검사에 의한 제품의 맛과 기호도 등을 판별한다.„. test(실험) 재료 밀가루(중력분)100g X 5, 소금, 비트, 기타…. test(실험) 방법 ƒ) …(To be continued )
[식품가공] 비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)





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