China차
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작성일 23-07-18 11:38
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china 복건성(福建省) 정화, 복정 등이 주산지이다. china과 日本(일본) 등이 주요 녹차 생산국으로 china에서는 덖음차가, 日本(일본)에서는 찐차가 주로 생산되고 있다아 우리나라의 경우는 덖음차가 주류를 이루고 있고 찐차는 전체 생산량의 25% 정도를 차지하고 있다아
·녹차의 종류- 덖음차, 찐차(증제차), 현미녹차, 말차, 용정차(龍井茶), 동정벽라춘(洞庭碧螺春), 황산모봉차(黃山毛峰茶), 주차(珠茶)
② 백차(白茶, White Tea)
백차는 솜털이 덮인 차의 어린 싹을 덖거나 비비기를 하지 않고 그대로 건조시켜 만든 차로서 찻잎이 은색의 광택을 낸다. 백차는 차싹이 크고 솜털이 많은 품종을 선택하여 이십사절기 중 청명(淸明) 전후 2일 사이에 걸쳐 제조한다.순서설명
China차의 기원과 차의 효능, 도구, 종류에 대해서 설명했습니다.
중국차의 기원과 차의 효능, 도구, 종류에 대해서 설명했습니다. 특별한 가공과정을 거치지 않고 그대로 건조시키면서 약간의 발효만 일어나도록 하기 때문에 가장 간단하지만 간단한 만큼 오히려 숙련된 기술을…(省略)
③ 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)
④ 홍차(紅茶, Black Tea)
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