[자연과학] 생물학 experiment(실험) - 온도, pH가 효소반응에 미치는 influence
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작성일 23-10-16 22:46
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3) 효소가 일으키는 화학reaction response에는 열이 필요하지 않다.
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생물학 test(실험) - 온도, pH가 효소reaction response에 미치는 影響
가) test(실험) theory(이론)과 원칙
1.효소의 주요 특징
1) 효소는 단백질이다.
4) 효소는 reaction response의 평형농도를 變化(변화)시킬 수는 없으나, reaction response물을 더 빨리 평형농도에 도달하게 한다. - 열이나 pH에 影響을 받음
2) 각 효소는 특정한 기질과 reaction response한다.
6) 효소는 reaction response 후에도 변하지 않고 계속 작용한다.
2) pH
효소는 그의 활성이 최고가 되는 최적 pH또는 최적 pH범위를 가지고 있으며, 그 이상 또는 그 이하의 pH에서는 효소의 활성은 떨어진다.
5) 효소는 자유에너지 變化(변화)(△G)에 影響을 주지 않는다. 효소는 일반적으 한정된 pH 범위에서만 활성을 나타내며 대부분의 효소들은 그들의 촉매 활성이 최적인 특정 pH를 가지고 있다
3) 기질의 …(省略)
설명
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다.
2.효소의 reaction response에 影響을 주는 요인
1) 온도
대체로 10℃ 오를 때마다 효소 활성도를 포함한 대부분의 화학reaction response 속도는 2배로 증가 된다 적정 온도를 넘게 되면 효소의 변성으로 인하여 reaction response속도가 급격히 떨어진다. 효소와 기질의 상호인식과 그로 인한 촉매 작용은 pH에 의하여 크게 影響을 받는다.
