사업 기획서-‘된장과 소스가 만났을 때’
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작성일 23-01-05 22:16
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Ⅱ. establishment 음식점 사업 개요
◈ 상 호: 된장과 소스가 만났을 때(요즘 특이한 상호가`어필`하기가 쉽다고 해서 정한상호이고 줄여서 `된쏘`라고 일컬을 수 있다 )
◈ 업 종: 신세대식 복합형 테이크 아웃 퓨전음식점
◈ 위 치: 제주대학교 신관 2층
Ⅲ. 학내 식당의 drawback(걸점)
현재 학생회관 식당이 학생들의 욕구 원만히 해결하지 못하고 있으며, 학교 내 식당들도 만족스럽지 못한 서비스와 음식들로 학생들의 불만을 사고 있는 실정이다. 열심히 적은 레포트입니다. 그리고 이 음식점이 성공할 수 있도록 하는 가상의 사업 계획서를 작성하였다. 따라서 필자는 이러한 학생들의 식사문제와 연관지어 음식점 establishment 에 대하여 구상을 해 보았다.
1. 학생회관 식당에 대한 학생들의 불만
학생회관 식당의 음식 가격은 저렴하지만 음식의 질이 매우 떨어지고, 청결에 많은 문제…(省略)
학교식당이 여러가지 결점을 가지고 있기 때문에 그 틈을 파고 들어 학교에서 성공할 수 있는 식당을 경영하기 위한 사업기획서를 만들어 보았습니다. 아래의 내용들은 모두 일정한 가정 하에서 전개가 될 것이며 실질적인 establishment 구성요소를 갖추지 못할 수도 있다 하지만 학생들의 입장에 서서 고안해 낸 이 아이템은 일정 기간의 논의를 거쳐 충분히 보충된다면 이익 창출의 극대화를 가져올 수 있을 것이다...
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사업 기획서-‘된장과 소스가 만났을 때’
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설명
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. establishment 음식점 사업 개요
Ⅲ. 학내 식당의 drawback(걸점)
1. 학생회관 식당에 대한 학생들의 불만
2. 학교 내 사설 식당에 대한 학생들의 불만
Ⅳ. 주요 요인 分析
1. 경영 分析
1) 학생회관 식당
2) 학교 내 사설 음식점 分析 (가격/ 시설/ 메뉴)
2. 소비자 행동 分析 / 설문 조사
1) 제대생의 식사 습관 패턴
2) 설문 조사
Ⅴ. 경영전략(戰略) 및 홍보 계획
Ⅰ. 서 론
수많은 제주대학교 학생들의 끼니를 책임지고 있는 학생회관 식당의 문제에 관련되어 해마다 학교 홈페이지 자유게시판을 통하여 끊임없이 이어지고 있다 이는 비단 학생회관 식당만의 문제가 아닐것이다. 공공 기관인 제주대학교 내 사설 음식점이 들어오는 데는 현실적으로 불가능 할 수도 있다 그러나 이와 같은 현실적 요인은 배제하고 글을 작성하였다. 또한 학교 캠퍼스가 타 학교에 비해 넓은 우리 학교의 특성(特性)상 `배달`은 필수 공략요소이다. 이 사업 계획서의 신뢰도를 높이는 데는 학생들의 설문 조사가 사용되었다. 따라서 높은 서비스와 청결 및 학생들의 입맛에 맞는 음식으로 승부한다면 승산이 있을 것이다. . 도서관 식당이나 글로벌 하우스 등 학내 여러 식당들이 가격에 비해 음식의 질이 떨어지거나 한정된 식단으로 인해 학생들에게 많은 불만을 사고 있는 실정이다.
