[식품영양] 식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00
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작성일 23-04-04 11:14
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7. 녹즙의 항산화 영양constituent 分析(분석), P. 880-886, 정소영 외 2인, 한국식품과학회, 319(4), 1999
1. 기초영양학(4판), P. 136-176, 서정숙 외 3인, 지구문화사, 2002
10. 생식산업의 現況과 전망, P.1-19, 식품영양과 산업, 7(3), 2002
1) 비타민 B1 2) 비타민 B2 3) 나이아신
12. http://kid.gsnu.ac.kr/gastritis/비타민 C를 섭취합시다, 경상대학교 의과대학 이광호
2. 한국인의 생활구조(한국인의 음식이야기), P. 197-216, 이규태, 기진원, 1994
5. 비타민의 역할
레포트 > 사회과학계열
4) 녹즙의 효능
4) 황 5) 나트륨 6) 칼륨
4) 구리 5) 세레륨 6) 불소
골다공증, 골연화증, 구루병, 무기질비타민, 미량원소, 비타민, 산성식품과 알카리성식품, 무기질,
3) 전 세계인의 영양식이 될 콩나물
1. 무기질의 구성
식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
3) 녹즙의 아질산염 소거작용
7. 수용성 비타민
5. 현대인의 생활영양, P. 139-200, 교문사, 2000
2. 무기질의 기능
7) 비타민 B12 8) 비타민 C
발전이 있기를 기원합니다 ^^
잘 참고하시어 학업에 나날이
4. 미량원소
3. 다량무기질
1) 생식의 개념(槪念) 2) 생식의 advantage
5. 녹즙, 그 무한한 가능성
9. 녹즙 약이되나 독이되나, 경향신문, 2001. 9.11
3) 골연화증
3. 골다공증, 골연화증, 구루병의 구별
8. 수용성 비타민
4. 새천년의 영양식으로 각광받는 생식
3. 재첩과 건강, P 47-76, 백승한, 최석균, 지구문화사, 2002
5) 녹즙의 유의사항
1) 녹즙의 정의(定義) 2) 녹즙의 영양constituent
1) 칼슘 2) 인 3) 마그네슘
2) 의학적 비타민 C 복용량과 효능
8. 녹즙추출물의 아질산염 소거능에 관한 연구, P.342-347, 정소영 외 2인, 한국식품영양과학회지, 28(2), 1999
서지사항
식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00
7) 염소
3) 생식의 생리활성 물질
1) 철분 2) 요오드 3) 아연
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1. 무기질의 구성
2) 골다공증
6. 생야채 녹즙요법, P. 15-44, 기준성 편저, 국일미디어, 1997
1) 구루병
11. 건강의 새로운 혁명, 생식, P. 30-33, 박미현, 국민영양, 제246호, 2003. 3. 1
1) 각양각색의 해장국문화
4) 비타민 B6 5) 판토텐산 6) 엽산
인체를 구성하는 물질에서 유기물을 이루는 탄소, 수소, 산소 및 질소 등을 제외하면 나머지 모든 물질이 무기질(minerals)이다. 무기질은 약 체중의 4%를 차지하며 식품을 태운 후 재가 되어 남는 부분이므로 회분(ash)라고 한다. 또한 체내 함유량에 따라 체중의 0.005% 이상인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 마그네슘 및 황을 다량원소라 하고 체중의 0.005% 미만인 철분, 아연, 구리 및 요오드 등은 미량원소로 분류한다.
1절. 식품과 무기질-비타민
2절. 비타민과 무기질 식품영양가이드
1절. 식품과 무기질-비타민
4. 식품을 통한 생활습관병의 예방가이드, P. 141. 김수영, 백승한, 지구문화사, 2001
4) 해장국의 식품영양학적 가치
6. 비타민의 분류
6. 비타민 C의 새로운 견해
2. 산성식품과 알카리성 식품
설명
1) 비타민 A 2) 비타민 D
위 자료(資料) 요약정리 잘되어 있으니
3) 비타민 E 4) 비타민 K
1) 콜라겐 합성과 비타민 C의 오해
1. 지방색이 독특한 한반도 해장국
3) 비타민 C와 결석과의 관계
2) 남도의 진미 재첩국, 내륙의 별미 다슬기탕
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다.
