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[자연과학][일반화학實驗] Percent By Volume of Alchhol in Wine

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작성일 23-12-31 11:53

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끓는점은 78.3℃, 비중은 d(20℃)=0.789, d(0℃)=0.806이다.
에탄올(ethyl alcohol)1) : C2H5OH. 줄여서 알코올이라고도 하고, 에틸알코올이라고도 한다.

1) 조작압력에 따른 분류 : 고압증류(수 atm이하), 저압증류(1atm이하), 진공증류(수 mmHg이하), 분자증류(10-3mmHg이하)

2) 목적에 따른 분류 : 단증류, 평형증류, 수증기증류, 함께끓음증류, 추출증류

3) 조작에 따른 분류 : 연속증류, 회분증류

공…(생략(省略))

2. Data & Results

(1) 증류액 중 10ml를 취해서 밀도 측정(測定)

(2) 전체 증류액에서 알코올의 총질량 측정(測定) (총증류액: 34.0mL)

(3) 원액에서의 알코올의 부피퍼센트 측정(測定) (원액에서 50mL 추출 實驗(실험))

3. Discussion

(1) 實驗(실험)결과와 실제 원액과의 비교

(2) 물과 알코올의 혼합에 의한 부피 감소 고찰

(3) 증류 과정 중 원액의 온도 change(변화) observe

4. Reference

1) 이화학사전, 김병희, 성문각, 1983, pp811-812

2) 이화학사전, 김병희, 성문각, 1983, pp1158

순서

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실험과제/화학

[자연과학][일반화학實驗] Percent By Volume of Alchhol in Wine

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[자연과학][일반화학實驗] Percent By Volume of Alchhol in Wine

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다. 분리의 정도는 포함된 成分의 성질과 증류장치의 배치에 따라 정해지며, 증류를 조작압력, 목적 조작방법에 따라 분류하면 다음과 같다.
증류(distillation)2) : 용액을 부분 증발시켜서 증기를 회수하여 잔류액과 나눔으로써 분리시키는 조작. 용액 속의 보다 휘발성이 큰 成分이 증기 속에서 증가하고, 비휘발성인 成分이 용액 속에서 증가하게 된다된다.
[일반화학實驗(실험)] Percent By Volume of Alchhol in Wine

1. Abstract & Introduction

증류(Distillation)의 방법으로 wine에서 알코올의 전부(물이 포함된)를 추출해 내어 그 밀도로 알코올의 질량퍼센트를 알아낸 후, 그 data(資料)를 바탕으로 원래 wine의 부피퍼센트를 알아낸다. 무색투명하며, 특유한 향기와 맛이 있는 액체로서, 마취성이 있따 물과는 임의의 비율로 섞이고, 혼합할 때, 부피의 수측과 발열이 따른다.

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